Друзья, с 3 марта начинается масленица! Я предлагаю рецепт блинов без яиц, даже без молока.

Блины делаются крайне просто (но получается вкусно).

Вам понадобиться только мука и газированная вода(лучше использовать минеральную воду вроде есентуков, боржоми и т.д., чтобы она была соленой). В эту воду надо всыпать муку (желательно просеять ее), и все тщательно взбить (я использую для этого миксир), чтобы не было комком. Надо, чтобы получилась консистенция обычного теста для блинов (самостоятельно регулируйте количество воды и муки), можно добавить соль, сахар, ванилин и т.д. на свой вкус. Тесто готово :). Потом обычным образом эти блины выпекать. Чтобы блины не были жирными, сковороду можно смазывать половинкой луковицы, предварительно обмакнув ее в масло (а не лить масло прямо на сковороду).

Приятного аппетита :)